廚房硅膠制品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些，廚房硅膠制品憑借其耐高溫、無毒無味、易清潔等特性，成為現(xiàn)代廚房中不可或缺的用品。然而，市場(chǎng)上硅膠制品質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)往往難以辨別。了解廚房硅膠制品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，不僅能幫助消費(fèi)者挑選到安全可靠的產(chǎn)品，也能促使生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。偉順硅膠小編將詳細(xì)介紹廚房硅膠制品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　一、國(guó)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）FDA標(biāo)準(zhǔn)

　　美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）制定的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)硅膠制品有嚴(yán)格規(guī)定。FDA標(biāo)準(zhǔn)要求食品級(jí)硅膠必須通過遷移測(cè)試，確保在正常使用條件下不會(huì)釋放有害物質(zhì)。例如，F(xiàn)DA21CFR177.2600對(duì)食品級(jí)硅膠的原材料進(jìn)行了規(guī)定，確保其無毒無害。在廚房場(chǎng)景中，像硅膠油刷、硅膠鏟勺等直接接觸食物的硅膠制品，必須符合FDA標(biāo)準(zhǔn)，才能保障使用者的健康安全。

　　（二）LFGB標(biāo)準(zhǔn)

　　德國(guó)食品和日用消費(fèi)品法（LFGB）規(guī)定了食品接觸材料的安全要求，涵蓋硅膠制品。LFGB標(biāo)準(zhǔn)要求硅膠制品必須通過全面的化學(xué)測(cè)試，以確保其安全性。LFGB的測(cè)試更全面和嚴(yán)格，所以LFGB標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品比FDA標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品更貴，這種硅膠材料質(zhì)量更好，也叫“鉑金硅膠”。對(duì)于廚房中使用的硅膠烘焙模具、硅膠密封圈等制品，符合LFGB標(biāo)準(zhǔn)意味著更高的品質(zhì)和安全性。

　　（三）EU標(biāo)準(zhǔn)

　　歐盟對(duì)食品接觸材料有嚴(yán)格規(guī)定，包括食品級(jí)硅膠。歐盟規(guī)定硅膠制品必須符合特定的法規(guī)和指令，如REACH法規(guī)和RoHS指令。REACH法規(guī)旨在保護(hù)人類健康和環(huán)境安全，要求企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品中的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行注冊(cè)、評(píng)估、授權(quán)和限制；RoHS指令則限制了電子電氣設(shè)備中使用某些有害物質(zhì)。在廚房硅膠制品方面，這些標(biāo)準(zhǔn)確保了產(chǎn)品在生產(chǎn)、使用和廢棄處理過程中不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體造成危害。

　　二、國(guó)內(nèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　　（一）GB4806.11-2023標(biāo)準(zhǔn)

　　該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品接觸用橡膠材料及制品的安全性要求進(jìn)行了規(guī)定，涵蓋了食品級(jí)硅膠的物理性能、化學(xué)性能和衛(wèi)生性能要求。例如，標(biāo)準(zhǔn)中增加了芳香族伯胺遷移總量要求，不得檢出，檢出限為0.01mg/kg，該限量?jī)H適用于含有胺類防老劑、次磺酰胺類硫化促進(jìn)劑、偶氮類著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺的食品接觸用橡膠材料及制品；還增加了N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物遷移總量要求，不得檢出，檢出限分別為0.01mg/kg、0.1mg/kg，該限量?jī)H適用于含有硫化促進(jìn)劑等可能產(chǎn)生N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物的食品接觸用橡膠材料及制品。這些規(guī)定有助于保障廚房硅膠制品在使用過程中不會(huì)釋放有害物質(zhì)，確保消費(fèi)者的健康。

　　（二）GB4806.1-2016標(biāo)準(zhǔn)

　　此標(biāo)準(zhǔn)為食品接觸材料第1部分：通用要求，對(duì)硅膠材料的定義、要求、測(cè)試方法等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)范。它對(duì)硅膠材料的安全性、物理性能等方面提出了要求，如硅膠材料不得含有有害物質(zhì)，應(yīng)具有符合使用機(jī)械、物理、運(yùn)動(dòng)學(xué)、磨損、抗老化等性質(zhì)的特點(diǎn)，以及應(yīng)具有符合應(yīng)用要求的熱穩(wěn)定性，能在升高溫度條件下保持材料的特性和穩(wěn)定性。在廚房硅膠制品的生產(chǎn)和檢測(cè)中，GB4806.1-2016標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)品提供了全面的規(guī)范和指導(dǎo)。

　　（三）GB9685-2008標(biāo)準(zhǔn)

　　這是中國(guó)對(duì)食品容器、包裝材料等制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的總規(guī)定，其中也包括了食品級(jí)硅膠制品。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)硅膠制品中的有害物質(zhì)含量等方面進(jìn)行了限制，如規(guī)定了重金屬含量必須低于規(guī)定的限值，以防止對(duì)人體造成潛在危害。在廚房中使用的硅膠餐具、硅膠保鮮蓋等制品，必須符合GB9685-2008標(biāo)準(zhǔn)，才能確保其衛(wèi)生安全。

　　三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)廚房硅膠制品的具體要求

　　（一）安全性要求

　　食品級(jí)硅膠必須無毒，不得含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。在廚房環(huán)境中，硅膠制品會(huì)直接或間接接觸食物，如果含有有害物質(zhì)，可能會(huì)隨著食物進(jìn)入人體，對(duì)健康造成危害。例如，重金屬超標(biāo)可能會(huì)影響人體的神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等。此外，硅膠制品在使用過程中不應(yīng)釋放任何異味，以免影響食品的味道。如果硅膠制品有刺激性氣味，很可能是劣質(zhì)產(chǎn)品，可能含有有害物質(zhì)。

　　（二）物理性能要求

　　廚房硅膠制品應(yīng)具有良好的耐溫性，通常要求能夠承受至少200°C的溫度，以適應(yīng)烘焙、烹飪等高溫環(huán)境。例如，硅膠烘焙模具在烤箱中使用時(shí)，需要能夠承受高溫而不變形、不釋放有害物質(zhì)。同時(shí)，硅膠制品還應(yīng)具有良好的耐低溫性能，能夠在冰箱或冷凍環(huán)境中使用，如硅膠密封圈在冰箱中用于密封容器，要保證在低溫下不會(huì)變硬、開裂。此外，硅膠制品應(yīng)具有良好的耐老化性能，即使在長(zhǎng)期使用后也能保持其性能，如硅膠鏟勺在頻繁使用和清洗后，仍能保持柔軟、耐用。

　　（三）化學(xué)性能要求

　　硅膠制品必須通過遷移測(cè)試，確保在接觸食品時(shí)不會(huì)釋放有害物質(zhì)。遷移測(cè)試是模擬食品接觸環(huán)境，檢測(cè)硅膠制品中是否釋放有害物質(zhì)的重要方法。例如，檢測(cè)硅膠制品中的鉛、鎘、汞等重金屬含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，以及是否會(huì)釋放出可能對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)。只有通過嚴(yán)格的遷移測(cè)試，才能保證廚房硅膠制品在接觸食品時(shí)的安全性。

　　四、消費(fèi)者如何根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)選購(gòu)廚房硅膠制品

　　（一）查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)

　　消費(fèi)者在選購(gòu)廚房硅膠制品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，檢查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否完整，是否有標(biāo)注材質(zhì)信息和符合食品安全國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。例如，產(chǎn)品應(yīng)明確標(biāo)注材質(zhì)為食品級(jí)硅膠，并注明符合的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如GB4806.11-2023、FDA等。如果產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不完整或沒有標(biāo)注相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。

　　（二）選擇正規(guī)渠道

　　選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或品牌官方旗艦店購(gòu)買廚房硅膠制品，這些渠道的產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)更有保障。正規(guī)渠道通常會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格篩選，確保所售產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)還可以要求商家提供產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告或認(rèn)證證書，進(jìn)一步確認(rèn)產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　（三）關(guān)注產(chǎn)品認(rèn)證

　　關(guān)注產(chǎn)品是否通過相關(guān)認(rèn)證，如FDA認(rèn)證、LFGB認(rèn)證、REACH認(rèn)證等。這些認(rèn)證是產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)內(nèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志。例如，通過FDA認(rèn)證的硅膠制品，意味著其符合美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，在安全性和質(zhì)量方面有較高的保障。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，可以優(yōu)先選擇具有這些認(rèn)證的產(chǎn)品。

　　東莞?jìng)ロ樄枘z科技有限公司成立于2003年，一直以“合理的價(jià)格”、“高質(zhì)量的產(chǎn)品”、“準(zhǔn)時(shí)的交貨期”、“良好的信譽(yù)服務(wù)”為基本準(zhǔn)則，工廠面積3000㎡，各類機(jī)臺(tái)設(shè)備20多臺(tái)，年生產(chǎn)各類硅膠產(chǎn)品600多噸，產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各省市、歐美、非洲、亞洲等國(guó)家和地區(qū)。

　　綜上所述，了解廚房硅膠制品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)廠家都至關(guān)重要。消費(fèi)者通過掌握這些標(biāo)準(zhǔn)，能夠挑選到安全可靠的廚房硅膠制品，保障自身和家人的健康；生產(chǎn)廠家嚴(yán)格遵守執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。